Smart Olive Farm
Σύμπραξη για έξυπνα αγροκτήματα Βιολογικής Ελιάς & καινοτόμα προϊόντα
Smart Olive Farm Ένα καινοτόμο έργο!
Τα Bιολειτουργικά & τα πιστοποιημένα Vegan τρόφιμα είναι δύο από τους πιο δυναμικούς και αναπτυσσόμενους τομείς του κλάδου των τροφίμων στην Ευρώπη αλλά και παγκόσμια.
Το καινοτόμο έργο «Σύμπραξη για έξυπνα αγροκτήματα Βιολογικής Ελιάς & καινοτόμα προϊόντα – ΕΞΥΠΝΟΙ ΕΛΑΙΩΝΕΣ (Smart Olive Farm)» αποτελεί ένα καινοτόμο πιλοτικό έργο, το οποίο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης, Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020, Μέτρο 16 – Δράση 2, Υπομέτρο 16.1-2 Δράση ΙΙ, μέσω του οποίου επιδιώκετε:
Η βελτιστοποίηση της πρωτογενούς παραγωγής (μεγαλύτερη και ποιοτικότερη σοδειά, ελαχιστοποίηση των εισροών, μείωση του κόστους παραγωγής, σεβασμός στο περιβάλλον)
Η παραγωγή καινοτόμων, ανταγωνιστικών Βιολειτουργικών τροφίμων, με βάση την Ελιά, πιστοποιημένων κατά Vegan, με βάση τις Βιολογικές Επιτραπέζιες Ελιές, που θα απευθύνονται κυρίως σε παιδιά, εφήβους και υπερήλικες
Η υλοποίηση υπηρεσιών ιχνηλασιμότητας από το χωράφι στο ράφι
Οι στόχοι του Έργου
Τo Smart olive farm, στα πλαίσια των φιλόδοξων στόχων που έχουν τεθεί από την στρατηγική της ΕΕ «Από το αγρόκτημα στο πιάτο / Farm to Fork Strategy», επιδιώκει να δρομολογήσει καινοτόμες απαντήσεις στις ακόλουθες προκλήσεις:
Της ορθολογικής αντιμετώπισης των προσβολών από έντομα (κυρίως από το Δάκο) & από μύκητες (κυρίως το Γλυοσπόριο), καθώς και της εφαρμογής σωστής και ισορροπημένης θρέψης & άρδευσης.
Της αύξησης της προστιθέμενης αξίας στα προϊόντα της επιτραπέζιας ελιάς σε συνδυασμό με τη μείωση του κόστους
παραγωγής.
